2015年青岛啤酒福州公司销量10.5万千升

作者: 酒文化  发布:2020-01-31

  每周五凌晨,青岛啤酒福州工厂车间内,机器就开始转动。发酵完成的金黄色原浆酒从酿造机中流出,注入500毫升金色易拉罐中。罐装完成后,原浆酒全程冷链运输,发往省内各地及江西、浙江等周边省份。

  当天中午原浆酒就能出现在食客的餐桌上,最迟当晚也能到达供货终端。青岛啤酒福州公司总经理助理张洪飞说,一般市场上的啤酒都经过高温巴氏杀菌,保质期较长,而原浆酒是在发酵后,不经杀菌直接灌装的,保质期仅有7天,这是我们新近研发率先在全国推出的高端产品,目前市场反馈良好。

  

  近年来,啤酒同质化产品竞争激烈,逼着百年老厂青岛啤酒转变思维,在技术创新上动起脑筋。在国外,精酿啤酒日趋流行,于是我们便借鉴国外理念,打破原有框架,将特色啤酒批量化生产,打开一个新的市场。张洪飞说,产品自去年7月上市后,每周产量上万箱,半年来已售出上万吨。产品结构的调整、高附加值产品的推出,让青啤在国内啤酒行业下行的趋势下稳住阵脚,2015年青岛啤酒福州公司销量共计10.5万千升,其中高附加值产品占总产量的56%,比上年上涨10多个百分点。

  

  在推出差异化新品的同时,青啤还在营销模式上推陈出新,前期通过微信群、消费终端确定消费场所销量,根据销量形成订单,通过订单指导生产。

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