葡萄酒交易平台 品酒师交流基地

作者: 酒文化  发布:2020-02-03

  

  

   在中国、意大利两国政府、酒业协会支持、合作下,全国领先的意大利酒类交易中心昨天正式落户上海外高桥。该中心用一年多时间的筹备,目前已与意大利的皮尔蒙特、托斯卡纳、阿布鲁佐等12个地区的酒业协会达成合作意向,并与国内多家贸易企业签订进口合作协议,计划每年 将有意大利50%的名庄纯正中高端葡萄酒,通过这里进入中国市场,五年内实现贸易值10亿元,成为中国意大利红酒最大的进口贸易平台和国际品酒师培训基地之一。
近年来,中国的葡萄酒市场日趋成熟,红酒销量逐年攀升,葡萄酒消费保持着25%—30%的年增长幅度。仅去年一年,上海外高桥保税区进口酒成交金额就为4亿美金。其中包括意大利进口的名庄名酒。
意大利是世界葡萄酒的产销大国,其年产值约80亿欧元,占世界红酒产销量的21%,意大利全国现有葡萄酒酿制生产企业近80万家。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年,古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。据说古代的罗马士兵们去战场时,除了携带武器外,还会带上葡萄苗,走到哪里种到哪里,这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。意大利的地理环境和风土南北差异非常大,所以各区种植不同的葡萄品种。根据米兰大学研究记录,意大利大概有八百种本土葡萄,而意大利农业局只认可其中三百多种为酿制葡萄酒的法定葡萄(法国只有大约四十种)。意大利贯穿南北,呈细长形,自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒等。
 

  

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